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Muffin per Bambini alla Zucca e Spinaci

Costo $8, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • 🎃 2 tazze di zucca in scatola
    • ½ tazza di olio d'oliva
    • ¼ di tazza di sciroppo d'acero
    • 🥚 3 uova grandi

  • Ingredienti Secchi

    • 1 tazza di farina integrale
    • 1 tazza di fiocchi d'avena
    • 1 cucchiaino di lievito per dolci
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • ½ cucchiaino di cannella in polvere
    • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere

  • Altri Ingredienti

    • ½ tazza di spinaci surgelati, scongelati e strizzati

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Rivesti due teglie da 12 muffin con pirottini di carta.

2

Combina la zucca, l'olio, lo sciroppo d'acero e le uova in una ciotola grande; mescola fino a che non siano ben combinati.

3

Combina la farina, i fiocchi d'avena, il lievito, il bicarbonato, la cannella e la noce moscata in una piccola ciotola. Incorpora il mix di ingredienti secchi agli ingredienti umidi. Aggiungi gli spinaci e mescola finché non sono uniformemente distribuiti nell'impasto.

4

Distribuisci l'impasto nelle teglie per muffin preparate, riempiendo le cavità per ⅔.

5

Cuoci nel forno preriscaldato finché i muffin non tornano indietro quando premuti leggermente, circa 20 minuti.

6

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di rimuoverli dalle teglie. Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

96

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Aggiungi uvetta o noci tritate per un tocco in più.Usa pirottini in silicone per una pulizia più facile.Raddoppia la dose e congela gli avanzi per uno spuntino veloce da portare via.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.