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Pumpkin Snickerdoodles

Costo $6, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Pasta per Biscotti

    • 3 ¾ tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere
    • 1 ½ cucchiaini di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di cremor tartaro
    • 1 cucchiaino di sale
    • ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 1 tazza di strutto
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • ½ tazza di zucchero di canna chiaro
    • ¾ tazza di purea di zucca
    • 🥚 1 uovo grande
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

  • Topping

    • ½ tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • ¼ cucchiaino di pimento

PASSI

1

Sbatti la farina, il lievito, la cannella, il cremor tartaro, il sale e la noce moscata insieme in una ciotola.

2

Monta lo strutto e entrambi gli zuccheri insieme con un mixer elettrico fino a ottenere un composto leggero e soffice. Incorpora la purea di zucca, poi aggiungi le uova e la vaniglia. Incorpora gradualmente il mix di farina fino a combinare. Copri e metti in frigo fino a quando non si raffredda, almeno 1 ora.

3

Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e foderare due teglie da forno con carta da forno.

4

Sbatti lo zucchero, la cannella e il pimento per il topping insieme in una piccola ciotola.

5

Forma delle palline da 1 pollice con l'impasto freddo. Rotola le palline nel topping e disponile distanziate di 2 pollici sulle teglie preparate. Appiattisci leggermente ogni pallina con un bicchiere dal fondo piatto.

6

Inforna nel forno preriscaldato fino a doratura e solidificazione, da 12 a 13 minuti. Lascia raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di trasferire su una gratella per raffreddare completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

220

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 33g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un gusto uniforme, assicurati di far raffreddare bene l'impasto prima della cottura.Considera di aggiungere glassa alla crema di formaggio se li cuoci come biscotti quadrati per un ulteriore livello di sapore.Per garantire una cottura uniforme, ruota le teglie a metà del processo di cottura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.