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Brulèe alla Zucca

Costo $18, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 23 Min
  • 12 Porzioni
  • $18

INGREDIENTI

  • Base di Crema

    • 🥛 4 tazze di panna pesante
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

  • Miscela di Uova

    • 🥚 16 tuorli d'uovo
    • ¼ di tazza di zucchero di canna
    • ¾ di tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
    • ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
    • ⅛ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • 🎃 1 tazza di purea di zucca in scatola

  • Topping

    • ¼ di tazza di zucchero bianco

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325 gradi F (165 gradi C).

2

Scalda la crema e la vaniglia in una pentola pesante a fondo spesso a fuoco medio; porta a ebollizione.

3

Mescola insieme i tuorli d'uovo, lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, la cannella, il sale, lo zenzero, i chiodi di garofano e la zucca in una ciotola.

4

Versa lentamente 1 tazza del composto di crema nel composto di uova, mescolando continuamente. Poi versa l'intero composto di uova nella pentola; sbatti vigorosamente per 1 minuto.

5

Versa il composto negli stampini. Disponi gli stampini su una teglia.

6

Inforna nel forno preriscaldato fino a che non si solidifica, circa 15 minuti; conserva in frigorifero per 4-6 ore.

7

Prima di servire, cospargi 1 cucchiaino di zucchero sopra ogni brulèe. Usa una torcia da cucina o il grill del forno per caramellare lo zucchero. Potrebbero volerci 2-3 minuti sotto il grill.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

436

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 35g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una presentazione ancora più festosa, considera di servire il brulèe in piccole zucche scavate.Usa una purea di zucca in scatola di alta qualità per il miglior sapore.Assicurati che tutti gli stampini abbiano le stesse dimensioni per ottenere una cottura uniforme.Se non hai una torcia da cucina, il grill è un'ottima alternativa per caramellare lo zucchero.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.