env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tostones Portoricani (Platani Fritti)

Costo $2.5, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porzioni
  • $2.5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🍌 1 platano verde

  • Oli e Condimenti

    • 5 cucchiai di olio per friggere
    • 💧 3 tazze di acqua fredda
    • 🧂 Sale q.b.

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Sbuccia il platano e taglialo a fette di 1 pollice. Riempi una ciotola con 3 tazze di acqua fredda.

3

Scalda l'olio in una grande padella profonda a fuoco medio-alto; aggiungi le fette di platano in uno strato uniforme e friggile su entrambi i lati fino a doratura, circa 3.5 minuti per lato. Metti da parte la padella.

4

Trasferisci le fette di platano su una tavola da cucina; appiattisci ogni fetta mettendo un piccolo piatto sopra e premendo verso il basso.

5

Immergi le fette di platano nell'acqua fredda.

6

Riscalda nuovamente l'olio nella padella a fuoco medio; cuoci le fette di platano per 1 minuto per lato.

7

Condisci a piacere con sale e servi immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

136

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa i platanos verdi per una consistenza adeguata, poiché i platanos maturi non diventeranno croccanti allo stesso modo.Appiattisci le fette di platano in modo uniforme per una cottura omogenea.Aggiungere il sale subito dopo la frittura aiuta il condimento ad aderire ai tostones.Servi con una salsa per intingere come l'aioli all'aglio o una salsa mojo piccante per un sapore extra.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.