
Prosciutto Fave Minestrone alla Riso
Costo $15, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 Porzioni
- $15
Prosciutto Fave Minestrone alla Riso
Costo $15, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Pork
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- ¼ libbra di pancetta, tritata
- ¾ tazza di prosciutto cotto a dadini
Vegetables
- 3 gambi di sedano grandi, affettati sottilmente, foglie riservate e tritate
- 🧅 1 cipolla, finemente tritata
- 🥕 3 carote, finemente tritate
- 🧄 2 spicchi d'aglio, schiacciati
Canned Vegetables & Beans
- 🍅 1 (28 once) lattina di pomodori pelati interi, tritati
- 1 (15 once) lattina di fagioli cranberry, scolati
- 1 (15 once) lattina di fagioli bianchi, scolati
Grains
- ⅔ tazza di riso integrale
Seasoning
- 🧂 Sale e pepe a piacere
Herbs
- ¼ tazza di prezzemolo fresco tritato
Broth
- 1 litro di brodo di pollo
PASSI
In una pentola grande a fuoco medio, cuocere la pancetta nell'olio d'oliva fino a doratura. Aggiungere il prosciutto e cuocere per qualche minuto in più. Incorporare il sedano (riservando le foglie), la cipolla e la carota e cuocere finché le verdure non sono tenere, 5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere 1 minuto in più.
Aggiungere i pomodori, il brodo, il riso, il sale e il pepe. Portare ad ebollizione, quindi abbassare il fuoco, coprire e lasciar sobbollire per 20 minuti, o finché le verdure non sono morbide e il riso quasi tenero.
Incorporare i fagioli cranberry e i fagioli bianchi e riscaldare bene. Mescolare il prezzemolo e le foglie di sedano e togliere dal fuoco. Servire caldo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
283
Calorie
- 10gProteine
- 29gCarboidrati
- 14gGrassi
💡 Suggerimenti
Servire con formaggio Parmigiano e pane italiano croccante per un gusto e una consistenza aggiunti.I maccheroni possono essere sostituiti al riso per una variante diversa del piatto.Preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino a una settimana per una facile preparazione dei pasti.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.