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Prime Rib - È più facile di quanto pensi

Costo $50, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 10 Porzioni
  • $50

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🍖 1 (2,2 kg) arrosto di manzo prime rib con osso

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 2 cucchiaini di condimento per bistecche stile Montreal
    • 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato
    • 1 cucchiaino di condimento italiano
    • 1 cucchiaino di polvere di senape

PASSI

1

Posiziona l'arrosto, con la parte dell'osso rivolta verso il basso, su una griglia posta in una teglia da forno.

2

Mescola olio d'oliva, condimento per bistecche, aglio, condimento italiano e polvere di senape in una piccola ciotola.

3

Spalma il composto sull'arrosto; metti da parte finché non raggiunge la temperatura ambiente, circa 45 minuti.

4

Preriscalda il forno a 450°F (230°C).

5

Inforna nel forno preriscaldato per 20 minuti.

6

Inserisci un termometro per carne nella parte più spessa dell'arrosto, senza toccare l'osso. Riduci la temperatura del forno a 325°F (165°C). Continua la cottura fino a raggiungere il grado di cottura desiderato o una temperatura interna di 145°F (65°C) per una cottura media, circa 1,5-2 ore.

7

Rimuovi dal forno, copri con un doppio foglio di alluminio e lascia riposare in un'area calda per 10-15 minuti prima di affettarlo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

437

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 1g
    Carboidrati
  • 38g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Investi in un buon termometro per carne per assicurarti una cottura perfetta.Lascia riposare l'arrosto prima di affettarlo per mantenere i suoi succhi.Servi con crema di rafano per un sapore migliorato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.