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Arrosto di manzo alla birra

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 900 grammi di bistecche di roast beef, pulite

  • Olio

    • 2 cucchiai di olio vegetale

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 2 gambi di sedano, tritati
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato finemente

  • Cibi in scatola

    • 1 (304 grammi) lattina di zuppa condensata di funghi
    • 1 (355 millilitri) lattina o bottiglia di birra

  • Spezie

    • 2 foglie di alloro
    • 2 chiodi di garofano interi

PASSI

1

Scalda una teglia da forno a fuoco alto e ungi il fondo con olio. Sigilla la carne su tutti i lati. Rimuovila dalla padella e mettila da parte.

2

Abbassa il fuoco al minimo, soffriggi la cipolla, il sedano e l'aglio, raschiando i pezzi bruni. Copri e cuoci a fuoco basso per 15 minuti.

3

Mescola la zuppa di funghi e la birra. Avvolgi le foglie di alloro e i chiodi di garofano in un panno di formaggio, lega con dello spago e aggiungi alla padella. Metti l'arrosto sopra le verdure, cospargendo un po' di salsa sulla carne. Copri con carta stagnola e metti il coperchio sopra per sigillare bene. Abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 1 ora e mezza.

4

Rimuovi la carne dalla padella e affettala. Rimettila nella padella e cospargi la salsa sopra. Cuoci per altri 30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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387

Calorie

  • 34g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 22g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa foglie di alloro fresche e chiodi di garofano interi per un sapore più intenso.Puoi sostituire la birra con brodo di manzo per una versione non alcolica.Accompagna con purè di patate o pane croccante per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.