Omelette al Pesto di Portobello
Costo $5, salva $7
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 1 Porzioni
- $5
Omelette al Pesto di Portobello
Costo $5, salva $7
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 1 Porzioni
- $5
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 cappello di fungo portobello, affettato
- 🧅 ¼ di tazza di cipolla rossa tritata
- 🥚 4 albumi d'uovo
- 💧 1 cucchiaino di acqua
- 🧂 Sale a piacere
- Pepe nero macinato a piacere
- 🧀 ¼ di tazza di formaggio mozzarella light grattugiato
- 1 cucchiaino di pesto preparato
PASSI
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Cuoci il fungo portobello e la cipolla rossa nell'olio d'oliva fino a quando il fungo non si sarà ammorbidito, da 3 a 5 minuti.
Sbatti insieme gli albumi d'uovo e l'acqua in una ciotola piccola; versa sul composto di funghi e cipolle. Condisci gli albumi con sale e pepe. Cuoci, mescolando occasionalmente, finché gli albumi non sono più liquidi, circa 5 minuti.
Cospargi il formaggio mozzarella sul composto; aggiungi sopra il pesto. Ripiega l'omelette a metà e continua a cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, da 2 a 3 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
259
Calorie
- 28gProteine
- 12gCarboidrati
- 12gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore aggiunto, guarnisci con erbe fresche come basilico o prezzemolo.Assicurati che la padella sia antiaderente per facilitare il rigiramento dell'omelette.Servi con pane tostato integrale o un'insalata come contorno per un pasto equilibrato.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.