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Sinigang di maiale

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure e condimenti

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 🧅 1 piccola cipolla, tritata
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 pezzo (1/2 pollice) di zenzero fresco, tritato
    • 🍅 2 pomodori tipo prugna, tagliati a dadini da 1/2 pollice
    • ½ libbra di fagiolini freschi, puliti

  • Carne

    • 1 libbra di costolette di maiale con osso

  • Base per la zuppa

    • 💧 4 tazze d'acqua, più se necessario
    • 1 (1.41 once) bustina di base per zuppa di tamarindo (come Knorr®)

PASSI

1

Riscalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla; cuoci e mescola fino a quando non si ammorbidisce e diventa traslucida, circa 5 minuti. Condisci con il sale.

2

Incorpora lo zenzero, i pomodori e le costolette di maiale. Copri e abbassa il fuoco a medio-basso. Gira occasionalmente il maiale finché non è dorato.

3

Versa l’acqua e la base per la zuppa di tamarindo. Porta ad ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire finché il maiale non è tenero e completamente cotto, circa 30 minuti.

4

Aggiungi i fagiolini e cuoci fino a quando non sono teneri.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

240

Calorie

  • 27g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi il Sinigang di maiale con riso al vapore per bilanciare il sapore aspro del tamarindo.Per una consistenza più densa, considera di aggiungere radice di taro sbucciata (gabi) quando aggiungi l'acqua.Regola la base della zuppa di tamarindo per ottenere l'acidità desiderata.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.