Maiale per Tamales

Name: Maiale per Tamales
Total time: 60 min
Yield: 16 Porzioni
Ingredients: 450 grammi di arrosto di spalla di maiale; 💧 2 ½ tazze di acqua; 🧅 ½ cipolla; 🧄 1 spicchio d'aglio, sbucciato; 🍃 1 foglia di alloro; 🧂 Sale a piacere; 8 grani di pepe nero; 1 peperoncino rosso secco

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
16 Porzioni
$10

Maiale per Tamales

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
16 Porzioni
$10

INGREDIENTI

Carne
- 450 grammi di arrosto di spalla di maiale
Liquidi
- 💧 2 ½ tazze di acqua
Verdure
- 🧅 ½ cipolla
- 🧄 1 spicchio d'aglio, sbucciato
Spezie ed Erbe
- 🍃 1 foglia di alloro
- 🧂 Sale a piacere
- 8 grani di pepe nero
- 1 peperoncino rosso secco

PASSI

Tagliare il grasso dalla spalla di maiale. Tagliare a pezzi e mettere in una grande pentola.

Aggiungere acqua, cipolla, aglio, foglia di alloro, sale, pepe in grani e peperoncino. Portare a ebollizione; eliminare la schiuma dalla superficie.

Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora.

Scolare il brodo, lasciare raffreddare la carne e sfilacciarla con una forchetta. Conservare in frigorifero durante la notte, se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

Calorie

3g
Proteine
1g
Carboidrati
2g
Grassi

💡 Suggerimenti

Salvare 1 1/4 tazza di brodo da utilizzare per fare l'impasto dei tamales per un sapore aggiuntivo.Conservare la carne sfilacciata in frigorifero durante la notte per migliorare il sapore.Tagliare bene il grasso del maiale per ridurre il grasso in eccesso nel brodo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.