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Sformato di Maiale e Riso Selvatico

Costo $20, salva $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Cereali

    • 🍚 2 tazze di riso selvatico non cotto

  • Liquidi

    • 💧 6 tazze di acqua
    • 🥛 3 ½ tazze di latte intero e scremato
    • 1 (18 once) lattina di zuppa di funghi pronta da servire

  • Proteine

    • 🥓 6 fette di pancetta
    • 4 libbre di maiale macinato

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla media, tritata
    • ½ tazza di sedano, tritato
    • 🍄 1 (8 once) lattina di funghi affettati, scolati, liquido conservato
    • 1 (2 once) barattolo di pimento tritato
    • ¼ di tazza di prezzemolo fresco tritato

  • Altri

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • ½ tazza di farina
    • 1 tazza di mandorle a lamelle

PASSI

1

Metti il riso e l'acqua in una pentola e porta ad ebollizione. Riduci il calore al minimo, copri e cuoci per 45 minuti.

2

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

3

Metti la pancetta in una grande padella a fuoco medio-alto e cuoci fino a doratura uniforme. Scola, sbriciola e metti da parte. Metti il maiale nella padella e cuoci fino a doratura uniforme. Drena e metti da parte.

4

Riduci il calore della padella a medio e sciogli il burro. Incorpora la cipolla e il sedano, e cuoci fino a quando diventano teneri; metti da parte. Mescola la farina nel burro rimanente fino a ottenere un composto liscio. In una ciotola, mescola il liquido di funghi conservato e il latte intero e scremato; incorpora nella padella e cuoci fino a che si addensa. Incorpora la zuppa.

5

Mescola 6 tazze di riso cotto, pancetta cotta, maiale cotto, funghi, mandorle, pimento, prezzemolo, sale e pepe.

6

Trasferisci in una teglia da forno di 9x13 pollici. Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

598

Calorie

  • 35g
    Proteine
  • 28g
    Carboidrati
  • 39g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi preparare questo piatto un giorno prima e riscaldarlo per 20 minuti al momento di servirlo.Considera di usare salsiccia italiana fresca invece di maiale macinato; rimuovi l'involucro prima di cucinare.Aggiungi più prezzemolo per un sapore fresco e vivace.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.