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Pollo Adobo filippino

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍗 2,2 chilogrammi di cosce e sovracosce di pollo, sciacquate e asciugate

  • Liquidi

    • 💧 ¾ di tazza di acqua
    • ¾ di tazza di aceto bianco
    • 🧂 ¼ di tazza di salsa di soia

  • Condimenti e aromi

    • 🍭 1 cucchiaino di zucchero bianco
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, schiacciati
    • 1 cucchiaino di pepe nero in grani, schiacciato
    • 2 foglie di alloro
    • 🧂 Sale a piacere

PASSI

1

Metti il pollo in una pentola da 6 litri.

2

Versa l'acqua, l'aceto e la salsa di soia sul pollo. Aggiungi lo zucchero, la cipolla, l'aglio, i grani di pepe e le foglie di alloro nella pentola; porta il tutto a ebollizione per 2 minuti.

3

Riduci il fuoco al minimo; fai sobbollire finché il pollo non è più rosa vicino all'osso e i succhi scorrono chiari, circa 30 minuti.

4

Togli il pollo dalla pentola e continua a cuocere la salsa fino a quando si addensa, circa 10 minuti; condisci con sale.

5

Rimetti il pollo nella pentola, assicurandoti che sia completamente coperto dalla salsa. Cuoci insieme fino a quando il pollo non si riscalda, circa 3 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

584

Calorie

  • 62g
    Proteine
  • 6g
    Carboidrati
  • 33g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per aggiungere più profondità al sapore, marina il pollo nella miscela di salsa di soia, aceto e aglio per un'ora prima della cottura.Servi con riso bianco al vapore per un'esperienza autentica.Usa un mix di cosce e sovracosce di pollo per mantenere i sapori bilanciati.Riduci la salsa fino allo spessore desiderato, assicurandoti che il sapore sia concentrato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.