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Muffin di Zucchine e Ananas

Costo $12, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 48 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 4 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 ½ tazze di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaio di cannella in polvere
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 2 tazze di olio vegetale
    • 🥚 6 uova
    • 3 tazze di zucchine grattugiate
    • 1 (20 once) barattolo di ananas schiacciato, scolato
    • 3 cucchiaini di estratto di vaniglia

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325°F (165°C). Ungi e infarina quattro teglie da muffin da 12 tazze o rivestile con pirottini di carta.

2

In una ciotola grande, unisci farina, zucchero, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, cannella e sale. Fai un buco al centro. Versa l'olio e le uova, quindi aggiungi le zucchine, l'ananas e la vaniglia. Mescola fino ad ottenere un composto liscio.

3

Versa l'impasto nelle tazze dei muffin preparate, riempiendole per 2/3 o 3/4 della loro capienza.

4

Cuoci nel forno preriscaldato finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito, circa 20-25 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

182

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa sia zucchine che carote per un tocco di sapore.Conserva i muffin in sacchetti richiudibili nel freezer fino a 3 mesi.Servi caldi con una noce di formaggio cremoso o burro per maggiore ricchezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.