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CookGo
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Costine appiccicose all'ananas

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🍖 1,36 kg di costine di maiale, separate e grasso rimosso

  • Frutta

    • 🍍 1 lattina (354 ml) di pezzetti di ananas, scolati
    • 1 tazza di marmellata di albicocche

  • Condimenti

    • 🥢 ¼ di tazza di salsa di soia
    • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
    • 🟤 2 cucchiai di zucchero di canna

  • Spezie e condimenti

    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ⚫ ½ cucchiaino di pepe nero macinato
    • ¼ cucchiaino di pepe di Caienna

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Disponi le costine in un singolo strato in una teglia da arrosto.

2

Mescola insieme in una ciotola i pezzetti di ananas, la marmellata, la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero di canna, l'aglio, lo zenzero, il sale, il pepe nero e il pepe di Caienna. Versa uniformemente sulle costine.

3

Inforna nel forno preriscaldato, ungendo ogni 15 minuti, fino a quando le costine non saranno lucide e si staccheranno facilmente dall'osso, circa 1 ora e mezza. Un termometro istantaneo inserito al centro della carne dovrebbe leggere 63 gradi Celsius.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

558

Calorie

  • 26g
    Proteine
  • 50g
    Carboidrati
  • 30g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per migliorare il sapore, lascia marinare le costine nella salsa durante la notte prima di cuocere.Usa pezzetti di ananas freschi invece di quelli in scatola per un gusto più fresco.Se preferisci costine più piccanti, aumenta il pepe di Caienna a ½ cucchiaino.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.