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Pane di Zucca con Ananas e Cocco

Costo $10.5, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 20 Porzioni
  • $10.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca

  • Ingredienti Umidi

    • 1 tazza di olio vegetale
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 1 tazza di zucchero di canna chiaro
    • 🥚 3 uova grandi
    • 3 tazze di zucchine grattugiate con buccia
    • 🍍 1 (20 once) scatola di ananas schiacciato, ben scolato
    • ½ tazza di panna acida
    • ½ tazza di cocco grattugiato
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungi leggermente due stampi per pane da 9x5 pollici.

2

In una ciotola grande, mescola insieme la farina, il bicarbonato, il lievito, il sale, la cannella e le spezie per torta di zucca fino a ottenere un composto ben amalgamato.

3

In un'altra ciotola grande, sbatti l'olio, gli zuccheri e le uova fino a che non siano ben combinati. Incorpora le zucchine, l'ananas, la panna acida, il cocco e la vaniglia.

4

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi del primo recipiente fino a quando non sono appena umiditi. Dividi l'impasto equamente tra gli stampi preparati.

5

Cuoci nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, circa 50-60 minuti.

6

Fai raffreddare i pani negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscili su una gratella per terminare il raffreddamento.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

280

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che le zucchine siano completamente scolate per evitare eccessiva umidità.Usa ananas fresco invece di quello in scatola per un'esplosione di sapore.L'aggiunta di noci come noci o pecan può migliorare la consistenza e il sapore.Raffredda completamente prima di tagliare per ottenere tagli più netti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.