Sottaceti di Peperoni e Cipolle
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 128 Porzioni
- $10
Sottaceti di Peperoni e Cipolle
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 128 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Verdure
- 🧅 3 grandi cipolle, tagliate a fette sottili
- 8 grandi peperoni verdi, tagliati a strisce sottili
- 3 peperoncini jalapeno, privati dei semi e tritati
Condimenti e Spezie
- 6 cucchiai di spezie per sottaceti
- 2 tazze di zucchero bianco
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 🍎 2 tazze di aceto di sidro di mele
PASSI
Metti cipolla, peperone, peperoncino jalapeno, spezie per sottaceti, zucchero, sale e aceto in una grande pentola. Porta a ebollizione a fuoco alto, poi abbassa il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Imballa il composto di peperoni in barattoli da conserva caldi e sterilizzati, e riempi con aceto caldo, lasciando uno spazio di 1/4 di pollice. Copri con un coperchio sterilizzato e avvita saldamente i tappi.
Metti i barattoli in un canner o in una grande pentola e copri con 2 pollici di acqua. Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco a medio e lascia sobbollire delicatamente per 30 minuti. Dopo 30 minuti, rimuovi i barattoli e lasciali raffreddare a temperatura ambiente. Conserva in frigorifero eventuali barattoli che non si sono sigillati. Conservare in frigorifero dopo l'apertura.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
17
Calorie
- 0gProteine
- 4gCarboidrati
- 0gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati di sterilizzare correttamente i barattoli per prevenire contaminazioni.Se preferisci un relish più piccante, aggiungi più jalapeno o usa peperoncini più piccanti come serrano o habanero.Questo relish può essere conservato per mesi se sigillato correttamente e refrigerato dopo l'apertura.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.