Cipolle sottaceto peruviane (Salsa Criolla)
Costo $4.5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porzioni
- $4.5
Cipolle sottaceto peruviane (Salsa Criolla)
Costo $4.5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porzioni
- $4.5
INGREDIENTI
Verdure
- 🧅 2 cipolle rosse, affettate molto sottilmente a mezzelune
- 🥒 2 grandi cetrioli inglesi, tagliati a metà e affettati molto sottilmente
- 🍅 1 grande pomodoro, tagliato a metà e affettato sottilmente
- 1 peperoncino jalapeno, affettato a fiammiferi molto sottili, o più a piacere (opzionale)
- 🌿 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
Condimenti e Liquidi
- 🧂 1 cucchiaino di sale marino
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 🍋 2 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1 ½ cucchiaini di olio d'oliva
- Pepe nero macinato al momento a piacere
PASSI
Riempi una ciotola con acqua; mescola il sale fino a quando non si dissolve. Aggiungi le cipolle rosse; lascia in ammollo per 10 minuti. Scola e asciuga.
Mescola le cipolle, i cetrioli, il pomodoro, l'aceto di riso, il succo di lime, l'aceto di vino bianco, il peperoncino jalapeño, il coriandolo, l'olio d'oliva e il pepe nero in una grande ciotola.
Copri con pellicola trasparente e lascia marinare a temperatura ambiente prima di servire, circa 30 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
71
Calorie
- 2gProteine
- 13gCarboidrati
- 2gGrassi
💡 Suggerimenti
Questo piatto è migliore se gustato fresco ma può essere conservato in frigorifero fino a 2 giorni.Assicurati di affettare le verdure il più sottilmente possibile per un'ottimale assorbimento del sapore.Servi come condimento per carni grigliate, tacos, o con riso e fagioli per un delizioso contorno.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.