Shish Kebab Persiano
Costo $15, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 960 Min
- 4 Porzioni
- $15
Shish Kebab Persiano
Costo $15, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 960 Min
- 4 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Carne
- 🥩 1 chilo di filetto di manzo
Verdure
- 🧅 1 cipolla, tritata
Condimento
- 🍋 1/8 di tazza di succo di lime fresco
- 🧂 1 cucchiaio di sale
- 🧂 1 pizzico di pepe nero macinato
PASSI
Tagliare la carne a cubetti di 1x1/2 pollice e metterla in una ciotola capiente. Aggiungere la cipolla, il succo di lime, il sale e il pepe nero; mescolare bene. Coprire la ciotola e conservarla in frigorifero per 8 ore o durante la notte.
Preriscaldare un grill all'aperto ad alta temperatura e ungere leggermente la griglia.
Infilare la carne sugli spiedini, 6-8 pezzi per spiedino. Scartare eventuali eccessi di marinatura.
Cuocere gli spiedini di carne sul grill preriscaldato per 3-4 minuti per lato, 12-16 minuti in totale. Un termometro istantaneo inserito al centro della carne deve segnare almeno 63°C (145°F).
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
297
Calorie
- 38gProteine
- 3gCarboidrati
- 14gGrassi
💡 Suggerimenti
Immergere gli spiedini di legno in acqua per 30 minuti prima di grigliare per evitare che brucino.Per un banchetto persiano tradizionale, servire lo shish kebab con riso allo zafferano o un pilaf stile persiano.Se non si dispone di succo di lime fresco, può essere utilizzato come sostituto il succo di lime in bottiglia.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.