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CookGo
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Quadrati al Limone Perfetti

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Crosta

    • 1 1/3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1/4 di tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di scorza di limone
    • 1/4 di tazza di mandorle tritate
    • 🧈 1/2 tazza di burro ammorbidito

  • Ripieno

    • 1/2 tazza di zucchero di canna
    • 1/4 di tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 🥚 2 uova
    • 1/3 di tazza di cocco a scaglie, tostato (opzionale)
    • 2 cucchiai di scorza di limone
    • 1/4 di tazza di succo di limone

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

2

In una ciotola, mescola 1 1/3 tazze di farina, 1/4 di tazza di zucchero bianco, 1 cucchiaio di scorza di limone e le mandorle tritate. Aggiungi il burro ammorbidito e mescola fino ad ottenere un composto simile a briciole grossolane. Premi sul fondo di una teglia quadrata da 9 pollici.

3

Cuoci la crosta nel forno preriscaldato fino a che non diventa dorata, circa 20 minuti.

4

In una ciotola separata, mescola lo zucchero di canna, 1/4 di tazza di zucchero bianco, 1 cucchiaio di farina e il lievito in polvere. Aggiungi le uova, il cocco, la scorza di limone e il succo di limone. Sbatti fino a quando gli zuccheri si dissolvono.

5

Versa il ripieno sopra la crosta cotta e rimetti in forno. Cuoci finché il ripieno non è fermo, circa 15 minuti.

6

Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare in quadrati.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

228

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 31g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una presentazione decorativa, spolvera i quadrati di limone raffreddati con zucchero a velo prima di servirli.Se preferisci un sapore più intenso di cocco, puoi aumentare la quantità di cocco a scaglie o usare cocco dolce.Per assicurarti un ripieno liscio, sbatti bene il composto per sciogliere completamente gli zuccheri prima di versarlo sulla crosta.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.