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Pollo al Burro di Arachidi con Gnocchi

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 1 confezione (16 once) di gnocchi di patate
    • 🍗 4 petti di pollo senza pelle e senza ossa (5 once ciascuno)

  • Salsa e Condimenti

    • 🥜 5 cucchiai di burro di arachidi
    • 5 cucchiai di pasta di curry verde thai
    • 🍯 4 cucchiai di miele
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Verdure

    • 🥦 2 grandi teste di broccoli, tagliati in cimette
    • 🧅 2 piccole cipolle rosse, tagliate a spicchi

  • Tocchi Finali

    • ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato
    • 🥜 3 cucchiai di arachidi salate, grossolanamente tritate
    • 🍋 1 lime, spremuto

  • Olio

    • 5 cucchiai di olio d'oliva, divisi

PASSI

1

Preriscalda il forno a 200 gradi C (400 gradi F).

2

Porta a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata. Cuoci i gnocchi nell'acqua bollente finché non vengono a galla, da 2 a 4 minuti. Scola e metti da parte.

3

Mescola il pollo, il burro di arachidi, la pasta di curry, 3 cucchiai di olio d'oliva, il miele e il sale insieme in una grande ciotola usando le mani.

4

Combina i broccoli, la cipolla rossa e i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva in una ciotola separata fino a quando non sono ben ricoperti.

5

Metti il pollo in una teglia da forno; aggiungi il composto di broccoli e i gnocchi.

6

Inforna nel forno preriscaldato finché il pollo non è più rosa e i succhi sono chiari, circa 30 minuti, mescolando a metà cottura. Un termometro istantaneo dovrebbe leggere almeno 74 gradi C (165 gradi F).

7

Completa le porzioni con coriandolo, arachidi e succo di lime prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 28g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sostituisci la pasta di curry rosso thai per un sapore più delicato.Per una consistenza più croccante, tosta le arachidi prima di aggiungerle come guarnizione.Se il succo di lime fresco non è disponibile, può essere usato succo di lime in bottiglia, ma quello fresco è consigliato per il miglior sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.