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Pesto di piselli

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🟩 1 tazza di piselli surgelati
    • 1 tazza di foglie di basilico
    • 1 tazza di spinaci

  • Latticini

    • 1/2 tazza di Parmigiano grattugiato

  • Frutta secca

    • 🌰 1/2 tazza di noci

  • Spezie e condimenti

    • 🧄 2 spicchi d'aglio
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/4 di cucchiaino di pepe nero

  • Liquidi

    • 1/4 di tazza di olio extravergine di oliva
    • 1/4 di tazza di acqua

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Aggiungere i piselli, il formaggio Parmigiano, il basilico, gli spinaci, le noci e l'aglio in un robot da cucina o frullatore.

3

Aggiungere acqua, olio d'oliva, sale e pepe. Frullare fino a ottenere una salsa densa e liscia.

4

Mettere il pesto in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero fino al momento dell'uso.

5

Servire su verdure, pasta, oppure usarlo come crema per panini o come salsa per intingere.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

147

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 5g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa spinaci e basilico freschi per un sapore più vivace.Per ridurre il contenuto di sale, usa noci non salate e sciacqua i piselli o gli spinaci in scatola se utilizzati.Conserva gli avanzi in frigorifero fino a 5 giorni in un contenitore ermetico.Servi come condimento per proteine come pollo alla griglia o tofu per un pasto più sostanzioso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.