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Pasta con capesante, zucchine e pomodori

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 450 grammi di pasta fettuccine secca

  • Olio e spezie

    • 60 millilitri di olio d'oliva
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino

  • Verdure

    • 2 zucchine, tagliate a dadini
    • 1 tazza di basilico fresco tritato
    • 🍅 4 pomodori tipo roma (plum), tagliati a pezzi

  • Frutti di mare

    • 450 grammi di capesante

  • Latticini

    • 🧀 2 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Aggiungete la pasta e cuocete per 8-10 minuti o fino a quando sarà al dente; scolate.

2

Nel frattempo, scaldate l'olio d'oliva in una padella larga; aggiungete l'aglio tritato e cuocete fino a quando diventa tenero. Unite le zucchine, il sale e i fiocchi di peperoncino; fate saltare per 10 minuti.

3

Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi, le capesante e il basilico fresco; fate sobbollire per 5 minuti, o finché le capesante non diventano opache.

4

Versate la salsa sulla pasta cotta e servite con il formaggio Parmigiano grattugiato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

335

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 46g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usate capesante fresche per il miglior sapore e consistenza.Non cuocete troppo le capesante; devono diventare opache ma rimanere tenere.Servite subito per il miglior gusto oppure conservate gli avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.