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Filetto di maiale con crosta di prezzemolo e Parmigiano

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 2 filetti di maiale (12 once ciascuno)

  • Ingredienti per la copertura

    • ½ tazza di pangrattato
    • ½ tazza di prezzemolo fresco tritato
    • 🧀 ⅓ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
    • ½ cucchiaino di timo secco
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🧂 ¼ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
    • ¼ tazza di senape di Digione
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Altri ingredienti

    • Spray da cucina

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Ungi una teglia da forno con spray da cucina.

2

Disponi i filetti di maiale nella teglia preparata.

3

Mescola insieme pangrattato, prezzemolo, formaggio Parmigiano, timo, sale e pepe in una ciotola media fino a ottenere un composto omogeneo. Metti da parte.

4

Mescola insieme senape e aglio in una piccola ciotola fino a ottenere un composto omogeneo, quindi spalmalo sul maiale. Cospargi il composto di pangrattato sopra la copertura di senape.

5

Cuoci il maiale nel forno preriscaldato finché non è più rosa al centro, circa 20 minuti. Un termometro istantaneo inserito al centro dovrebbe leggere 160 gradi F (70 gradi C). Lascia riposare il maiale per 5 minuti prima di affettarlo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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252

Calorie

  • 31g
    Proteine
  • 14g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lasciare riposare il maiale dopo la cottura garantisce che rimanga succoso.Servi con tagliatelle o riso per un pasto completo.Per risparmiare tempo, prepara il composto per la copertura in anticipo e conservalo in un contenitore ermetico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.