env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Cavolo Cappuccio Arrosto con Crosta di Parmigiano

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Main

    • 🧀 85 grammi di formaggio Parmigiano
    • 3 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 cucchiaio di condimento italiano
    • 2 cucchiaini di aglio in polvere
    • 🧂 3/4 di cucchiaino di sale kosher
    • 1/2 cucchiaino di paprika
    • 🥬 1 kilogrammo di cavolo cappuccio

PASSI

1

Preriscalda il forno a 450°F (230°C) con griglie nella parte superiore e inferiore. Rivesti 2 grandi teglie con carta da forno.

2

Mescola insieme il formaggio Parmigiano, l'olio d'oliva, il condimento italiano, l'aglio in polvere, il sale e la paprika in una ciotola fino a quando il formaggio è ben ricoperto.

3

Distribuisci il composto di Parmigiano su un lato di ogni spicchio di cavolo (circa 2 cucchiai per spicchio) e disponi gli spicchi con la pasta rivolta verso il basso sulle teglie preparate.

4

Inforna fino a quando il cavolo è tenero-croccante e il Parmigiano forma una crosta dorata sotto, circa 16-18 minuti, ruotando le teglie a metà cottura.

5

Lascia riposare il cavolo per 2 minuti prima di girarlo con una spatola. Inforna per altri 6-8 minuti, con il lato del formaggio verso l'alto, fino a quando è tenero. Servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

238

Calorie

  • 11g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una crosta extra croccante, usa formaggio Parmigiano finemente grattugiato.Assicurati che gli spicchi di cavolo siano di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.Servi con una spruzzata di succo di limone fresco per un tocco di freschezza.Se sostituisci le spezie, la paprika affumicata aggiunge un grande profumo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.