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Bocconcini di salmone con crosta di sesamo e panko

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🐟 450 grammi di filetto di salmone
    • 🧂 1 cucchiaino di sale kosher
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere

  • Ingredienti per la salsa di immersione

    • 1/2 tazza di maionese
    • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 🟠 1 1/2 cucchiaini di succo di lime
    • 2 cucchiaini di salsa piccante all'aglio
    • 🍯 1 cucchiaino di miele

  • Ingredienti per la crosta

    • 1/2 tazza di pangrattato panko (stile giapponese)
    • 1/2 tazza di semi di sesamo tostati
    • 1 cucchiaino di olio di sesamo

PASSI

1

Cospargere il salmone uniformemente con 1/2 cucchiaino di sale.

2

Sbattere l'aglio in polvere, la maionese, l'olio di sesamo, la salsa di soia, il succo di lime e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola. Rivestire uniformemente il salmone.

3

Mescolare il panko, i semi di sesamo e l'olio di sesamo in una ciotola poco profonda. Rivestire completamente i pezzi di salmone con il composto.

4

Disporre il salmone rivestito nel cestello della friggitrice ad aria con spazio sufficiente. Impostare a 200°C e cuocere fino a doratura e cottura completa, circa 5 minuti per ogni batch.

5

Mescolare la salsa piccante all'aglio, il miele, la maionese, la salsa di soia, l'olio di sesamo e il succo di lime per preparare la salsa di immersione.

6

Versare la salsa preparata sul salmone cotto e servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

607

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 17g
    Carboidrati
  • 46g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che il salmone sia ben distanziato nel cestello della friggitrice ad aria per ottenere una doratura uniforme.Utilizzare succo di lime appena spremuto per un sapore più vibrante della salsa di immersione.Per un'opzione senza glutine, sostituire il panko con pangrattato senza glutine.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.