Stufato di ostriche

Name: Stufato di ostriche
Total time: 15 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 🧈 ½ tazza di burro; 1 tazza di sedano tritato; 3 cucchiai di scalogno tritato; 🥛 1 litro di crema di latte e panna in parti uguali; 2 contenitori (12 once) di ostriche fresche sgusciate, non scolate; 1 pizzico di pepe di Caienna, o a piacere

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

15 Min
4 Porzioni
$15

Stufato di ostriche

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

15 Min
4 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Base
- 🧈 ½ tazza di burro
- 1 tazza di sedano tritato
- 3 cucchiai di scalogno tritato
- 🥛 1 litro di crema di latte e panna in parti uguali
- 2 contenitori (12 once) di ostriche fresche sgusciate, non scolate
- 1 pizzico di pepe di Caienna, o a piacere

PASSI

Raccogli tutti gli ingredienti.

Sciogli il burro in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi sedano e scalogno; cuoci e mescola finché lo scalogno non diventa tenero, da 3 a 5 minuti.

Scalda la crema di latte e panna in una pentola grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il composto di sedano e scalogno, e mescola continuamente fino a quando sta per bollire. Aggiungi le ostriche e il loro liquido, e condisci con pepe di Caienna, sale e pepe.

Cuoci, mescolando continuamente, finché le ostriche non si arricciano alle estremità. Spegni il fuoco e servi immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

555

Calorie

13g
Proteine
14g
Carboidrati
51g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per aggiungere spezie, considera di servire con una salsa piccante.Servi insieme a pane tostato fatto in casa per un pasto completo.Usa ostriche fresche per il miglior sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.