Mescolare in una ciotola l'olio vegetale, la salsa di soia, l'aceto di vino rosso, il succo di limone, la salsa Worcestershire, la senape, l'aglio e il pepe nero. Versare il composto in un sacchetto di plastica richiudibile e aggiungere la bistecca di fianco al sacchetto. Ricoprire la bistecca con la marinata, premere per eliminare l'aria in eccesso e sigillare il sacchetto.

Marinare in frigorifero per 8 ore o tutta la notte.

Preriscaldare un grill all'aperto a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

Rimuovere la bistecca dal sacchetto ed eliminare la marinata in eccesso. Scartare la marinata rimanente.

Cuocere la bistecca fino a quando inizia a diventare soda e calda, con un leggero rosa al centro, circa 5-7 minuti per lato. Un termometro istantaneo inserito nel centro dovrebbe leggere almeno 140°F (60°C).