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CookGo
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Jambalaya al forno

Costo $25, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 16 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla grande, tritata
    • 1 peperone verde grande, tritato
    • 4 gambi di sedano, tritati
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati finemente

  • Proteine

    • 3 tazze di prosciutto cotto tagliato a cubetti
    • 3 tazze di salsiccia andouille cotta, affettata
    • 3 tazze di pollo cotto, tagliato a pezzi di dimensione morsellabile
    • 🍤 3 tazze di gamberi surgelati cotti

  • Dispensa

    • ½ tazza di burro
    • 🍅 1 (6 once) lattina di concentrato di pomodoro
    • 3 foglie di alloro
    • 3 cucchiai di miscela di condimento Creole
    • 4 cucchiaini di salsa Worcestershire
    • 🍅 2 (28 once) lattine di pomodori pelati interi
    • 7 tazze di brodo di pollo
    • 🍚 4 tazze di riso bianco a grani lunghi non cotto

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Fai sciogliere il burro in una grande pentola. Soffriggi la cipolla, il peperone verde, il sedano e l'aglio fino a quando non diventano teneri, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.

3

Aggiungi il concentrato di pomodoro e cuoci leggermente per farlo imbiondire, mescolando continuamente. Incorpora le foglie di alloro, la miscela di condimento Creole e la salsa Worcestershire. Versa il composto in una grande teglia da arrosto.

4

Spremi i pomodori per romperli in pezzi e aggiungili al composto nella teglia. Mescola il succo dei pomodori, il brodo di pollo, il prosciutto, la salsiccia, il pollo, i gamberi e il riso. Mescola bene. Copri saldamente con carta stagnola.

5

Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora e mezza, mescolando una volta a metà cottura. Rimuovi le foglie di alloro prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

541

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 48g
    Carboidrati
  • 26g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire la salsiccia andouille con qualsiasi tipo di salsiccia affumicata se non disponibile.Per risparmiare tempo, pre-taglia le verdure e le proteine la sera prima.Gli avanzi possono essere congelati e riscaldati per un pasto veloce futuro.Servi con pane croccante o un'insalata come contorno per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.