
Insalata di arance, noci, Gorgonzola e verdure miste con vinaigrette fresca al citrus
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 Porzioni
- $10
Insalata di arance, noci, Gorgonzola e verdure miste con vinaigrette fresca al citrus
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Componenti dell'insalata
- 🌰 ¾ di tazza di mezzi gherigli di noce
- 250 grammi di misto di verdure per insalata con rucola
- 🍊 2 grandi arance navellate, sbucciate e tagliate a spicchi
- 🧅 ½ tazza di cipolla rossa affettata
Condimento
- ¼ di tazza di olio d'oliva
- ¼ di tazza di olio vegetale
- 🍊 ⅔ di tazza di succo d'arancia
- 🧂 ¼ di tazza di zucchero bianco
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- ¼ di cucchiaino di origano secco
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
Topping
- 🧀 ¼ di tazza di formaggio Gorgonzola sbriciolato
PASSI
Mettere le noci in una padella a fuoco medio. Cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente, fino a quando non saranno leggermente dorati.
In una grande ciotola, mescolare le noci tostate, le verdure per insalata, le arance e la cipolla rossa.
In un grande barattolo con coperchio, mescolare l'olio d'oliva, l'olio vegetale, il succo d'arancia, lo zucchero, l'aceto, la senape, l'origano e il pepe. Chiudere il barattolo e agitare per mescolare.
Dividere il composto di verdure per insalata in porzioni individuali. Per servire, cospargere con formaggio Gorgonzola e condire con il composto di condimento.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
368
Calorie
- 5gProteine
- 23gCarboidrati
- 30gGrassi
💡 Suggerimenti
Per una croccantezza aggiuntiva, considera di aggiungere noci pecan caramellate invece delle noci tostate.Prepara il condimento in anticipo e conservalo in frigorifero fino a una settimana.Sostituisci il formaggio Gorgonzola con feta o formaggio di capra per un sapore diverso.Usa un mix di diverse verdure per insalata come spinaci baby, romana o cavolo riccio per maggiore varietà.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.