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Insalata di arance, noci, Gorgonzola e verdure miste con vinaigrette fresca al citrus

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Componenti dell'insalata

    • 🌰 ¾ di tazza di mezzi gherigli di noce
    • 250 grammi di misto di verdure per insalata con rucola
    • 🍊 2 grandi arance navellate, sbucciate e tagliate a spicchi
    • 🧅 ½ tazza di cipolla rossa affettata
  • Condimento

    • ¼ di tazza di olio d'oliva
    • ¼ di tazza di olio vegetale
    • 🍊 ⅔ di tazza di succo d'arancia
    • 🧂 ¼ di tazza di zucchero bianco
    • 2 cucchiai di aceto balsamico
    • 2 cucchiaini di senape di Digione
    • ¼ di cucchiaino di origano secco
    • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • Topping

    • 🧀 ¼ di tazza di formaggio Gorgonzola sbriciolato

PASSI

1

Mettere le noci in una padella a fuoco medio. Cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente, fino a quando non saranno leggermente dorati.

2

In una grande ciotola, mescolare le noci tostate, le verdure per insalata, le arance e la cipolla rossa.

3

In un grande barattolo con coperchio, mescolare l'olio d'oliva, l'olio vegetale, il succo d'arancia, lo zucchero, l'aceto, la senape, l'origano e il pepe. Chiudere il barattolo e agitare per mescolare.

4

Dividere il composto di verdure per insalata in porzioni individuali. Per servire, cospargere con formaggio Gorgonzola e condire con il composto di condimento.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

368

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 23g
    Carboidrati
  • 30g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una croccantezza aggiuntiva, considera di aggiungere noci pecan caramellate invece delle noci tostate.Prepara il condimento in anticipo e conservalo in frigorifero fino a una settimana.Sostituisci il formaggio Gorgonzola con feta o formaggio di capra per un sapore diverso.Usa un mix di diverse verdure per insalata come spinaci baby, romana o cavolo riccio per maggiore varietà.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.