env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Torta di Fragole e Rabarbaro con un Tocco d'Arancia

Costo $12, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Zucchero

    • 🧂 1 1/2 tazze di zucchero bianco
    • 🧂 1 cucchiaio di zucchero bianco

  • Agente addensante

    • 1/4 di tazza di tapioca a cottura rapida

  • Spezie e aromi

    • 🍊 1/2 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere

  • Frutta

    • 4 tazze di rabarbaro, tagliato a pezzi di 1/2 pollice
    • 🍓 2 tazze di fragole fresche, tagliate in quarti

  • Liquido

    • 🍊 1/4 di tazza di succo d'arancia fresco
    • 🥛 1 cucchiaio di latte

  • Grasso

    • 🧈 2 cucchiai di burro, tagliato a pezzetti

PASSI

1

Preriscalda il forno a 200 gradi C (400 gradi F).

2

Stendi 1 pasta in un cerchio di 12 pollici e mettila sul fondo di una teglia per torte da 10 pollici.

3

Mescola lo zucchero, la tapioca, la scorza d'arancia, il sale e la noce moscata in una ciotola grande. Incorpora il rabarbaro, le fragole e il succo d'arancia. Versa il ripieno nella teglia preparata e distribuisci sopra il burro.

4

Stendi la pasta rimanente in un cerchio di 12 pollici. Copri il ripieno con la crosta superiore, piega e sigilla i bordi, e rifinisci la crosta. Spennella il latte sulla crosta e spolvera con lo zucchero. Taglia dei fori di ventilazione.

5

Cuoci per 40-50 minuti fino a quando il ripieno non bolle e la crosta diventa dorata. Controlla dopo 30 minuti; copri i bordi con alluminio se dorano troppo rapidamente.

6

Lascia raffreddare la torta prima di servirla.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

477

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 78g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Copri i bordi con carta stagnola durante la cottura per evitare che si scuriscano troppo.Lascia raffreddare completamente la torta per facilitarne il taglio.Usa fragole e rabarbaro freschi per ottenere il massimo del sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.