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Uno-Pentola Pollo e Verdure Cremoso al Parmigiano

Costo $25, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🍗 1 kg di cosce di pollo disossate e senza pelle

  • Condimenti e Grassi

    • 1/2 cucchiaino di condimento alle erbe italiane
    • 2 cucchiai di olio d'oliva, divisi
    • 🧈 2 cucchiai di burro non salato, divisi
    • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso, o a piacere
    • 🧂 Sale e pepe a piacere

  • Verdure

    • 🧅 1 tazza di cipolla tritata
    • 🍄 1 tazza di funghi affettati
    • 🥦 1 tazza di cimette di broccoli
    • 1 piccola zucchina, tagliata a metà verticalmente, poi tagliata trasversalmente
    • 🥕 1 tazza di carote tritate
    • 8 punte di asparagi, tagliate a pezzi da 1 pollice
    • 🍅 1/2 tazza di pomodorini, tagliati a metà
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 tazza di piselli surgelati, scongelati

  • Liquidi e Latticini

    • 3/4 di tazza di brodo di pollo
    • 🥛 3/4 di tazza di panna pesante
    • 🧀 3 once di formaggio Parmigiano grattugiato

PASSI

1

Asciugare le cosce di pollo con carta assorbente e condire con il condimento italiano, sale e pepe.

2

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di burro in una padella grande a fuoco medio-alto fino a quando caldo e frizzante.

3

Aggiungere le cosce di pollo nella padella e cuocere fino a doratura, da 5 a 7 minuti. Girare il pollo, abbassare il fuoco e cuocere per altri 5 minuti o fino a cottura completa.

4

Rimuovere il pollo dalla padella e tenerlo al caldo su un vassoio da portata.

5

Nella padella, aggiungere l'olio e il burro rimanenti. Mescolare le cipolle e i fiocchi di peperoncino rosso; cuocere per 1-2 minuti.

6

Aggiungere funghi e peperoni; cuocere per altri 2 minuti, mescolando frequentemente.

7

Aggiungere broccoli, zucchine e carote; cuocere per 1-2 minuti.

8

Aggiungere asparagi, pomodori e aglio tritato; cuocere fino a quando l'aglio è fragrante, circa 1 minuto.

9

Versare il brodo di pollo e portare ad ebollizione. Abbassare il fuoco a fuoco lento, mescolare i piselli e lasciare sobbollire leggermente.

10

Mescolare lentamente la panna pesante e il formaggio Parmigiano fino a combinazione.

11

Servire le cosce di pollo coperte con verdure e salsa al formaggio Parmigiano. Guarnire con prezzemolo liscio se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

850

Calorie

  • 69g
    Proteine
  • 30g
    Carboidrati
  • 53g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa qualsiasi verdura fresca che hai a disposizione per un'opzione di ricetta flessibile.Servi con pasta o riso per un piatto più sostanzioso.Il pollo avanzato può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.