Scalda la padella, aggiungi un po' di olio da cucina, metti il riso e saltalo per qualche minuto, aggiungi il sale e la salsa di pomodoro, mescola tutto e metti da parte.

Rompi le uova in una ciotola e mescola, versa un po' di olio da cucina nella padella antiaderente e versa il composto di uova creando una frittata.

Quando la frittata è appena cotta, metti il riso saltato al centro e richiudi delicatamente la frittata attorno al riso.