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Torta di Carote alla Vecchia Maniera

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 15 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • 🧂 2 tazze di zucchero bianco
    • ¾ di tazza di olio vegetale
    • 🥛 ¾ di tazza di latticello
    • 🥚 3 uova grandi
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, divisi
    • 🥕 2 tazze di carote grattugiate
    • 🍍 1 (15 once) barattolo di ananas schiacciato, scolato
    • 🥥 1 tazza di cocco in scaglie

  • Ingredienti Secchi

    • 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 🍂 2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale
    • 🌰 1 tazza di noci tritate

  • Ingredienti per la Glassa

    • 🧂 4 tazze di zucchero a velo
    • 🧀 1 (8 once) confezione di formaggio cremoso
    • 🧈 ½ tazza di burro

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi C. Ungi una teglia da 9x13 pollici; metti da parte.

2

Mescola insieme zucchero, olio, latticello, uova e 1 cucchiaino di vaniglia in una ciotola grande fino a ottenere un composto omogeneo. Incorpora le carote, l'ananas e il cocco.

3

Combina farina, bicarbonato, cannella e sale in una ciotola media; incorpora delicatamente al composto di carote. Mescola le noci fino a che non siano ben amalgamate. Distribuisci l'impasto nella teglia preparata.

4

Cuoci nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito nella torta non ne esce pulito, circa 55 minuti. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare.

5

Monta insieme lo zucchero a velo, il formaggio cremoso, il burro e il restante cucchiaino di vaniglia in una ciotola grande con una frusta elettrica fino a ottenere un composto cremoso. Glassa la torta raffreddata mentre è ancora nella teglia.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 80g
    Carboidrati
  • 30g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Se preferisci una consistenza diversa, trita finemente il cocco in scaglie.Assicurati che l'ananas sia ben scolato per evitare un impasto troppo umido.Per un sapore più intenso di nocciola, tosta le noci prima di mescolarle.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.