Riempi una pentola grande con acqua leggermente salata e porta ad ebollizione a fuoco alto. Una volta che l'acqua bolle, aggiungi i gomiti di pasta e riporta ad ebollizione. Cuoci la pasta scoperta, mescolando occasionalmente, fino a quando la pasta è cotta, ma ancora soda al morso, circa 8 minuti. Scola bene in un colino posto nel lavandino.

Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio, e cuoci la cipolla e l'aglio fino a quando la cipolla è morbida, circa 5 minuti; aggiungi il peperone verde, e cuoci fino a quando diventa tenero, circa 8 minuti in più.

Sbriciola il manzo in scatola nella pentola, e lascia sobbollire finché non si riscalda. Aggiungi la zuppa di pomodoro, il ketchup, la pasta cotta, il sale e il pepe nero; mescola per combinare, e porta il composto ad una leggera ebollizione a fuoco medio-basso.