Nuovo e migliorato Pollo Parmigiana

Name: Nuovo e migliorato Pollo Parmigiana
Total time: 21 min
Yield: 2 Porzioni
Ingredients: 🐓 2 grandi mezzi petti di pollo senza pelle e senza ossa; 🧂 ½ cucchiaino di sale kosher; 1 pizzico di pepe nero macinato; ½ tazza di farina; 🥚 1 uovo, sbattuto; ¾ tazza di pangrattato secco; ½ tazza di olio d'oliva leggero per friggere, o secondo necessità; ½ tazza di formaggio ricotta; ½ tazza di formaggio cheddar bianco piccante grattugiato; Sale e pepe nero appena macinato a piacere; ½ cucchiaino di olio d'oliva; 2 cucchiai di formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato per guarnire; 1 tazza di salsa marinara, riscaldata, o secondo necessità; 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato a foglia larga

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

21 Min
2 Porzioni
$15

Nuovo e migliorato Pollo Parmigiana

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

21 Min
2 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Ingredienti principali
- 🐓 2 grandi mezzi petti di pollo senza pelle e senza ossa
- 🧂 ½ cucchiaino di sale kosher
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ tazza di farina
- 🥚 1 uovo, sbattuto
- ¾ tazza di pangrattato secco
- ½ tazza di olio d'oliva leggero per friggere, o secondo necessità
- ½ tazza di formaggio ricotta
- ½ tazza di formaggio cheddar bianco piccante grattugiato
- Sale e pepe nero appena macinato a piacere
- ½ cucchiaino di olio d'oliva
- 2 cucchiai di formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato per guarnire
- 1 tazza di salsa marinara, riscaldata, o secondo necessità
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato a foglia larga

PASSI

Preriscalda il forno a 500°F (260°C) e foderare una teglia con bordo con carta stagnola.

Batti uniformemente i petti di pollo, condiscili con sale e pepe, quindi ricopri con la farina.

Spazzola via la farina in eccesso, ricopri il pollo nell'uovo sbattuto e copri con il pangrattato.

Friggi il pollo nell'olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a doratura su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato. Trasferisci sulla teglia.

Mescola la ricotta, il formaggio Cheddar, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Spalma il composto sul pollo. Guarnisci con Parmigiano-Reggiano.

Inforna il pollo per 10-12 minuti o fino a cottura completa e fino a quando il formaggio si sarà sciolto.

Impiatta con la salsa marinara riscaldata e guarnisci con il prezzemolo prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

1010

Calorie

61g
Proteine
85g
Carboidrati
46g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 165°F (74°C).Sostituisci la mozzarella fresca al composto di ricotta-Cheddar se preferito.Servi con un contorno di spaghetti o insalata verde fresca per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.