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CookGo
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Nasi Goreng (Riso Fritto Indonesiano)

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • Spray da cucina
    • 🥚 3 uova grandi, sbattute
    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 1 porro, tritato
    • 2 peperoncini verdi, tritati
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
    • 🍗 ½ libbra di petto di pollo senza pelle e ossa, tagliato a striscioline sottili
    • 🍤 ½ libbra di gamberi sgusciati e privati dell'intestino
    • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 🍚 3 tazze di riso bianco cotto freddo
    • 3 cucchiai di kecap manis (salsa di soia dolce)

PASSI

1

Scalda una grande padella antiaderente a fuoco medio. Ricopri con spray da cucina antiaderente.

2

Versa le uova nella padella calda e cuoci fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi. Solleva i bordi per permettere alle parti crude di fluire sulla padella calda, circa 1 minuto. Capovolgi la frittata in un unico pezzo e cuoci fino a quando non è completamente rappresa, circa 30 secondi. Trasferisci la frittata su una tavola da taglio e tagliala a strisce di 1/2 pollice. Metti da parte.

3

Riscalda l'olio vegetale in un wok o una grande padella a fuoco alto. Aggiungi cipolla, porro, peperoncini e aglio. Cuoci e mescola fino a quando la cipolla diventa morbida, da 3 a 5 minuti. Aggiungi il pollo, i gamberi, il coriandolo e il cumino; mescola bene. Cuoci e mescola per circa 5 minuti.

4

Aggiungi il riso cotto, la salsa di soia dolce e le strisce di frittata; cuoci fino a quando il riso è riscaldato e il pollo non è più rosa al centro, da 3 a 5 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

415

Calorie

  • 31g
    Proteine
  • 50g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere i migliori risultati, usa sempre riso freddo e vecchio di un giorno per evitare che si agglomeri durante la cottura.Aggiungi verdure extra come carote o piselli per aumentare il valore nutrizionale e la consistenza.Prova a sostituire il kecap manis con un mix di salsa di soia e un po' di zucchero di canna se non lo hai.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.