Il Guacamole di mia Nonna
Costo $6, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porzioni
- $6
Il Guacamole di mia Nonna
Costo $6, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porzioni
- $6
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 2 peperoncini freschi chile de arbol, o a piacere
- 🥑 3 avocado medi - sbucciati, privati del nocciolo e schiacciati
- 🧅 2 cucchiai di cipolla finemente tritata
- 🍅 ¼ di tazza di pomodori roma tritati
- 🍅 1 scatola (14.5 once) di pomodori pelati interi
- 1 ½ tazze di coriandolo fresco tritato
- 🧄 2 pizzichi di aglio in polvere, o a piacere
- 🧂 Sale q.b.
- 🍋 1 lime, spremuto
PASSI
Preriscalda il forno a 300°F (150°C). Disponi i peperoncini su una teglia.
Tosta i peperoncini nel forno preriscaldato fino a doratura, per circa 7 minuti. Rimuovi i gambi.
Mescola gli avocado, la cipolla e i pomodori roma in una ciotola.
Frulla i pomodori in scatola, il coriandolo, i peperoncini tostati, l'aglio in polvere e il sale in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia. Versa circa metà del composto di pomodoro nella miscela di avocado. Conserva il resto del composto di pomodoro per un uso futuro o come salsa per intingere.
Spremi il succo di lime nella miscela di avocado e mescola delicatamente fino a quando non sarà ben combinato. Trasferisci il guacamole in una ciotola da portata più piccola; metti il nocciolo dell'avocado al centro per evitare che annerisca.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
186
Calorie
- 3gProteine
- 15gCarboidrati
- 15gGrassi
💡 Suggerimenti
Metti un nocciolo di avocado nel guacamole per evitare che annerisca.Servi con chips di mais o bastoncini di verdure per un piatto adatto alle feste.Usa coriandolo fresco per il miglior sapore.Tosta i peperoncini con cura per evitare di bruciarli, poiché ciò può creare un sapore amaro.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.