
Cozze con chorizo
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porzioni
- $15
Cozze con chorizo
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Frutti di mare
- 🦪 450 grammi di cozze
Olio e spezie
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 🧄 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di pasta di pepe
Carne
- 225 grammi di chorizo fresco macinato
Prodotti freschi
- 🍅 1 scatola (400 grammi) di pomodori
Brodo
- 1/2 tazza di brodo di pesce
PASSI
Mettere in ammollo, pulire e togliere la barba alle cozze.
Scaldare l'olio vegetale in una pentola di ghisa olandese o in una padella. Aggiungere l'aglio e mescolare fino a quando non diventa fragrante, circa 2 o 3 minuti.
Aggiungere il chorizo macinato nella padella; cuocere e mescolare fino a quando non sarà dorato e sbriciolato, circa 5-7 minuti. Mescolare la pasta di pepe.
Aggiungere i pomodori in scatola e il brodo di pesce nella padella. Portare il composto a ebollizione.
Ridurre il calore e lasciare sobbollire il brodo. Aggiungere le cozze, coprire la padella e cuocere finché i gusci non si aprono, circa 5 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
532
Calorie
- 43gProteine
- 20gCarboidrati
- 31gGrassi
💡 Suggerimenti
Servire le cozze con pane croccante per assorbire il brodo saporito.Assicurarsi di scartare eventuali cozze che non si aprono dopo la cottura.Per un sapore più affumicato, utilizzare pomodori arrostiti per il brodo.Questa ricetta può essere modificata anche con gamberi o vongole se preferisci altri frutti di mare.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.