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Polpettone ai funghi

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 8 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🍄 ½ chilo di funghi freschi
    • 🧅 ½ tazza di cipolla tritata

  • Carne

    • 🥩 2 chili di manzo macinato magro

  • Pane e prodotti da forno

    • 🍞 ¾ tazza di pangrattato fresco

  • Condimenti

    • 🍅 ½ tazza di ketchup

  • Spezie

    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Uova e latticini

    • 🥚 2 uova, sbattute

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Metti da parte sei funghi interi, quindi trita il resto.

3

Mescola insieme nella ciotola il manzo macinato, i funghi tritati, il pangrattato, la cipolla, il ketchup, le uova, il sale e il pepe fino a quando non sono ben combinati.

4

Distribuisci metà del composto sul fondo di una teglia per pane di dimensioni 9x5. Premi i funghi interi nella carne con i gambi rivolti verso il basso. Copri con la carne rimanente e premi delicatamente per unire con la parte inferiore.

5

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando non è più rosa al centro, circa 1 ora e 45 minuti. Un termometro istantaneo inserito al centro dovrebbe leggere almeno 160 gradi F (70 gradi C).

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

348

Calorie

  • 36g
    Proteine
  • 14g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una maggiore umidità, considera di aggiungere un quarto di tazza di latte al composto.Servi con purè di patate o un contorno di insalata fresca per un pasto sostanzioso.Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.