Zuppa di Funghi Bok Choy
Costo $6, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porzioni
- $6
Zuppa di Funghi Bok Choy
Costo $6, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porzioni
- $6
INGREDIENTI
Verdure
- 🍄 450 grammi di funghi bianchi e cremini, tagliati in quarti
- 1 cespo di bok choy, tritato più foglie verdi extra per guarnire
- 4 cipollotti, affettati
- 🧄 2 cucchiai di aglio tritato
- 8 fette di zenzero fresco, divise in quarti
- ½ tazza di coriandolo fresco tritato
Condimenti e Liquidi
- ¼ di tazza di burro non salato
- 🍋 ¼ di tazza di succo di lime
- 7 tazze di brodo di pollo
PASSI
Raccogli tutti gli ingredienti.
Scalda il burro in una pentola a fuoco medio. Aggiungi funghi, bok choy, cipollotti, aglio e zenzero. Spruzza il composto di funghi con succo di lime, quindi cuoci e mescola fino a doratura leggera, da 2 a 3 minuti.
Aumenta il calore a medio-alto. Versa il brodo di pollo e porta ad ebollizione. Riduci il calore a basso e lascia sobbollire finché le verdure non saranno morbide, circa 5 minuti.
Versa in ciotole e guarnisci con coriandolo e foglie verdi di bok choy.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
125
Calorie
- 5gProteine
- 8gCarboidrati
- 9gGrassi
💡 Suggerimenti
Per una versione vegetariana, sostituisci il brodo di pollo con brodo vegetale.Aggiungi più succo di lime se preferisci un sapore più aspro.Conserva gli avanzi in frigorifero e riscalda delicatamente per mantenere la consistenza.Il coriandolo fresco aggiunge un meraviglioso aroma; aggiungine altro se desiderato.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.