Il Riso Fritto al Salmone Affumicato della Mamma
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porzioni
- $10
Il Riso Fritto al Salmone Affumicato della Mamma
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Riso e Cereali
- 💧 6 tazze di acqua
- 3 tazze di riso bianco a grani lunghi, non cotto
Oli e Grassi da Cucina
- 3 cucchiai di olio da cucina, divisi
Uova e Latticini
- 🥚 2 uova, sbattute
Verdure
- 🧅 ½ cipolla, tritata finemente
- 🧅 1 cipollotto verde, tritato
- ½ tazza di piselli surgelati
Frutti di Mare
- 🐟 4 once di salmone affumicato, tritato
Condimenti
- 🧂 Sale a piacere
- Pepe macinato fresco a piacere
PASSI
Versare l'acqua in una pentola; aggiungere il riso e portare ad ebollizione. Coprire, abbassare il fuoco al minimo e lasciar cuocere fino a quando il riso è tenero e l'acqua è assorbita, circa 20 minuti. Mettere da parte.
Nel frattempo, mettere 2 cucchiai di olio da cucina in una grande padella e scaldare a fuoco medio. Aggiungere le uova e cuocere fino a ottenere una consistenza strapazzata desiderata. Rimuovere le uova dalla padella; mettere da parte.
Utilizzando la stessa padella, aggiungere l'altro cucchiaio di olio e scaldare a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il cipollotto; cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 5 minuti.
Aggiungere il salmone, il riso, i piselli e le uova strapazzate; mescolare fino a che non siano ben amalgamati. Cuocere e mescolare il composto di riso fino a quando è riscaldato. Condire a piacere con sale e pepe.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
458
Calorie
- 13gProteine
- 77gCarboidrati
- 10gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa il riso bianco avanzato per una migliore consistenza nei piatti di riso fritto.Aggiungi salsa di soia o olio di sesamo per un extra boost di sapore.Per una versione adatta ai bambini, sostituisci il salmone affumicato con pollo cotto o gamberi.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.