Quinoa messicana
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porzioni
- $10
Quinoa messicana
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Olio e condimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 bustina di miscela per condimento taco senza glutine
Verdure
- 🧅 1 cipolla piccola, tritata
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato (opzionale)
- ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato
Cereali
- 1 tazza di quinoa, sciacquata
Prodotti in scatola
- 🍅 1 lattina (10 once) di pomodori a dadini con peperoncini verdi (come RO*TEL®)
Liquidi
- 🍗 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
PASSI
Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio; cuocere e mescolare la quinoa e la cipolla nell'olio caldo fino a quando la cipolla non diventa trasparente, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e il peperoncino jalapeño alla miscela di quinoa e cuocere fino a quando l'aglio non diventa fragrante e leggermente ammorbidito, 1 o 2 minuti in più.
Mescolare la lattina di pomodori a dadini con peperoncini verdi non scolata, la miscela per condimento taco e il brodo di pollo nella miscela di quinoa. Portare ad ebollizione, ridurre il fuoco a medio-basso e lasciar sobbollire fino a quando il liquido non viene assorbito, da 15 a 20 minuti. Incorporare il coriandolo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
244
Calorie
- 8gProteine
- 38gCarboidrati
- 6gGrassi
💡 Suggerimenti
Per rendere questa ricetta vegana, sostituire il brodo di pollo con il brodo vegetale.Usa verdure pre-tritate per risparmiare tempo.Aggiungi peperoncino jalapeño extra o salsa piccante per più spezie.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.