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Stufato Messicano di Pollo e Patate

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🍗 500g di cosce di pollo, a cubetti
    • 1 lattina di fagioli neri, scolati

  • Verdure

    • 🥔 3 patate medie, a cubetti
    • 1 peperone, a cubetti
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 🧄 2 spicchi di aglio, tritati
    • 🍅 1 tazza di pomodori schiacciati
    • 🌽 1 tazza di chicchi di mais

  • Condimenti

    • 1 cucchiaino di cumino
    • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
    • 1 cucchiaino di paprika
    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe nero a piacere
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

  • Liquidi

    • 2 tazze di brodo di pollo
    • 1 tazza di acqua

PASSI

1

Riscalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.

2

Aggiungi il pollo e cuoci fino a dorarlo su tutti i lati. Rimuovilo e mettilo da parte.

3

Nella stessa pentola, soffriggi cipolla, aglio e peperone fino a quando non diventano morbidi.

4

Mescola cumino, peperoncino in polvere, paprika, sale e pepe nero.

5

Aggiungi le patate a cubetti, i pomodori schiacciati, il mais e i fagioli neri nella pentola.

6

Rimetti il pollo nella pentola e versa il brodo di pollo e l'acqua.

7

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 45 minuti mescolando occasionalmente.

8

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

380

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 40g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, aggiungi una spruzzata di lime prima di servire.Puoi sostituire le cosce di pollo con il petto di pollo se preferisci.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.