Pacchetti di Salmone Mediterraneo in Carta Stagnola

Name: Pacchetti di Salmone Mediterraneo in Carta Stagnola
Total time: 10 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva; 🧅 1 scalogno piccolo, finemente tritato; 2 cucchiai di tapenade di olive nere o olive nere denocciolate tritate; 🧂 ½ cucchiaino di sale; 4 rametti di timo fresco; pepe nero appena macinato a piacere; 4 pezzi (12x18 pollici) di carta stagnola; 🐟 4 filetti (7 once) di salmone, con la pelle

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
4 Porzioni
$15

Pacchetti di Salmone Mediterraneo in Carta Stagnola

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
4 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Piatto Principale
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 🧅 1 scalogno piccolo, finemente tritato
- 2 cucchiai di tapenade di olive nere o olive nere denocciolate tritate
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- 4 rametti di timo fresco
- pepe nero appena macinato a piacere
- 4 pezzi (12x18 pollici) di carta stagnola
- 🐟 4 filetti (7 once) di salmone, con la pelle

PASSI

Preriscalda un grill all'aperto per un calore alto e ungere leggermente la griglia. Chiudi il coperchio.

Combina i pomodorini, l'olio d'oliva, lo scalogno, il tapenade, il sale, il basilico, il timo e il pepe in una ciotola; mescola bene.

Disponi la carta stagnola su una superficie da lavoro, lato lucido verso l'alto. Metti ogni filetto di salmone con la pelle verso il basso al centro di un pezzo di stagnola. Copri ogni pezzo di salmone con 1/4 del mix di pomodori. Ripiega i bordi della stagnola sopra il salmone per creare un pacchetto, assicurandoti di sigillare bene i bordi.

Abbassa il calore del grill e posiziona attentamente i pacchetti di stagnola sulla griglia. Chiudi il coperchio e cuoci fino a quando il salmone non diventa rosa chiaro al centro e si sfalda facilmente con una forchetta, da 7 a 8 minuti. Rimuovi i pacchetti e lasciali riposare per qualche minuto prima di aprirli.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

493

Calorie

36g
Proteine
10g
Carboidrati
34g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per evitare che il salmone si attacchi, assicurati di ungere leggermente la stagnola prima dell'uso.Puoi sostituire il salmone con altri pesci bianchi, come merluzzo o halibut, se il salmone non è disponibile.Abbinare questo piatto con una contorno di asparagi al vapore o quinoa per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.