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Formaggio Marinato Mediterraneo

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 16 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Formaggi

    • 1 blocco (8 once) di formaggio havarti
    • 1 blocco (8 once) di formaggio cremoso, freddo

  • Oli e Aceti

    • 1/2 tazza di olio extravergine di oliva
    • 1/4 di tazza di aceto di vino rosso
    • 1/4 di tazza di aceto di vino bianco

  • Verdure ed Erbe

    • 1/4 di tazza di pomodori secchi
    • 3 cucchiai di prezzemolo italiano
    • 3 cucchiai di cipollotto verde
    • 2 cucchiai di olive
    • 1 spicchio d'aglio, finemente tritato

  • Condimenti

    • 1 cucchiaino di zucchero
    • 1/4 di cucchiaino di origano
    • 1 1/4 cucchiaini di pepe al limone
    • 1/2 cucchiaino di sale kosher
    • 1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso schiacciato

PASSI

1

Mettere l’havarti e il formaggio cremoso nel freezer per 15 minuti mentre si prepara la marinata.

2

Sbattere insieme in una ciotola l’olio, l’aceto di vino rosso, l’aceto di vino bianco, i pomodori secchi, il prezzemolo, il cipollotto verde, le olive, l’aglio, lo zucchero, l’origano, il pepe al limone, il sale e il peperoncino rosso schiacciato fino a quando non saranno ben combinati; mettere da parte.

3

Tagliare il blocco di havarti a metà per il lungo, quindi tagliare ogni pezzo in fette da 1/4 di pollice, per formare quadrati. Ripetere con il formaggio cremoso.

4

Alternare i quadrati di formaggio in un piatto da forno poco profondo con le fette disposte sui bordi e affiancate tra loro. Versare la marinata sul formaggio, coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a tutta la notte.

5

Per servire, trasferire le fette su un piatto da portata mantenendole ancora disposte in modo alternato. Versare sopra un po' della marinata. Servire con cracker.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

169

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 2g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Congelare brevemente il formaggio lo rende più facile da tagliare in modo pulito.Marinare il formaggio durante la notte ne migliora il sapore.Servire con cracker o fette di baguette fresca per una maggiore consistenza e sapore.Questo antipasto può essere preparato un giorno prima, rendendolo adatto per feste.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.