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Patatine di McDonald's

Costo $4.5, salva $6

Fonte: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 Porzioni
  • $4.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥔 8 patate, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/4 di pollice
    • 🍬 1/4 di tazza di zucchero bianco
    • 2 cucchiai di sciroppo di mais
    • 1 litro di olio di canola, o quanto basta
    • 🧂 Sale marino q.b.

PASSI

1

Mettere le patate in una ciotola e coprirle con acqua; lasciare riposare per 5 minuti. Scolare e asciugare.

2

Mettere le patate in una ciotola e coprirle con acqua bollente; aggiungere lo zucchero e lo sciroppo di mais e mescolare bene. Mettere la ciotola in frigorifero e lasciare riposare per 5 minuti. Scolare e asciugare.

3

Distribuire le patate in una teglia da forno, coprire la teglia con pellicola trasparente e congelare per 30 minuti.

4

Scaldare l'olio in una friggitrice o in una grande padella a 350 gradi F (175 gradi C).

5

Lavorando a lotti, friggere le patate nell'olio caldo per 2 minuti. Trasferire su un piatto rivestito di carta assorbente per asciugare e lasciar raffreddare per 15 minuti.

6

Lavorando nuovamente a lotti, friggere le patate nell'olio caldo fino a doratura e croccantezza, da 5 a 7 minuti. Condire le patatine con sale marino.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

600

Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 95g
    Carboidrati
  • 22g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per patatine extra croccanti, assicurati che l'olio rimanga a una temperatura costante di 350°F durante la frittura.L'uso di un termometro può aiutarti a gestire efficacemente la temperatura dell'olio.Lasciare congelare le patatine prima della frittura aiuta a migliorare la consistenza e la croccantezza.Servire le patatine immediatamente dopo la seconda frittura per il miglior sapore e croccantezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.