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Biscotti al Butterscotch Bourbon di Marietta

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🧂 1 tazza di zucchero bianco
    • 🥚 3 uova grandi
    • 🧈 ½ tazza di burro non salato, ammorbidito
    • ¼ tazza di bourbon whiskey
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🌾 3 tazze di farina per tutti gli usi, più altra per spolverare
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 1 tazza di chips di butterscotch tritati grossolanamente
    • ¾ tazza di noci pecan tritate grossolanamente
    • 🥚 1 uovo sbattuto (per la glassa all'uovo)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Sbatti insieme lo zucchero e le 3 uova in una ciotola grande fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorpora il burro, il bourbon e l'estratto di vaniglia.

3

Setaccia la farina e il lievito in una piccola ciotola; aggiungi al composto di uova e mescola fino a formare una pasta liscia. Incorpora i chips di butterscotch e le noci pecan.

4

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata; dividi in 4 pezzi uguali. Arrotola ogni pezzo in un log lungo 2 pollici e largo 9 pollici; posiziona sulla teglia da forno. Spennella i log con l'uovo sbattuto.

5

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando diventa di un dorato pallido, circa 25 minuti. Lascia raffreddare fino a quando è ben fermo, circa 15 minuti.

6

Taglia ogni log diagonalmente in fette spesse 1 pollice su una superficie; posiziona le fette, con il lato del taglio verso il basso, sulla teglia da forno.

7

Cuoci nel forno fino a quando le sommità sono dorate, circa 10 minuti. Capovolgi le fette e cuoci fino a quando le sommità sono dorate, circa 10 minuti in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

208

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una dolcezza extra, versare sopra i biscotti del butterscotch fuso prima di servire.Se preferisci omettere il bourbon, sostituiscilo con una pari quantità di latte o acqua.Lascia raffreddare completamente prima di conservare per mantenere la consistenza croccante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.