Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Fodera una teglia con carta da forno.

Setaccia la farina, il lievito e il sale insieme in una ciotola.

Monta ½ tazza di burro e lo zucchero bianco in una ciotola capiente con un mixer elettrico fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi le uova, una alla volta, poi incorpora ½ tazza di sciroppo d'acero e l'estratto di acero. Incorpora gradualmente il composto di farina fino a formare l'impasto, quindi aggiungi le noci.

Dividi l'impasto a metà. Modella ogni metà in un log e appiattiscilo in un rettangolo largo 3 pollici e alto 1 pollice. Disponi sulla teglia preparata.

Inforna fino a doratura leggera, circa 30 minuti. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare per 15 minuti mantenendo il forno acceso.

Taglia i log diagonalmente in fette spesse ½ pollice. Posiziona le fette sui lati sulla teglia.

Inforna nuovamente fino a doratura leggera e croccante, circa 8 minuti. Lascia raffreddare per 3-5 minuti.

Prepara la glassa: combina ¼ di tazza di sciroppo d'acero e 1 cucchiaio di burro fuso in una ciotola. Incorpora gradualmente lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio.