Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Fodera una teglia quadrata da 20x20 cm con carta da forno lasciando un bordo su tutti i lati.

In una ciotola grande, sbatti insieme il burro fuso, 1/2 tazza di sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, l'uovo, 1 cucchiaino di estratto di acero e l'estratto di vaniglia fino a quando non saranno ben combinati.

Aggiungi la farina, il bicarbonato di sodio, 1/2 cucchiaino di sale, la cannella e la noce moscata, e mescola fino a che non siano amalgamati.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo uniformemente. Cuoci fino a quando le barrette non si sentono appena asciutte, da 15 a 20 minuti.

Togli dal forno e lascia raffreddare su una gratella per circa 15 minuti.

Prepara la glassa: sbatti insieme lo zucchero a velo, 2 cucchiai di sciroppo d'acero, la panna pesante, 3/4 di cucchiaino di estratto di acero e 1/8 di cucchiaino di sale fino a ottenere un composto liscio.

Dopo aver lasciato raffreddare le barrette per 15 minuti, versa la glassa in modo uniforme sulle barrette. Lascia che la glassa si solidifichi e che le barrette si raffreddino completamente.