Zuppa di Mango e Cetriolo
Costo $8, salva $7
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $8
Zuppa di Mango e Cetriolo
Costo $8, salva $7
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $8
INGREDIENTI
Frutta e Verdura
- 🥭 2 mango maturi
- 🥒 1 cetriolo inglese
- 🧅 2 cucchiai di cipolla tritata
- 1 peperoncino jalapeño, finemente tritato
- 🍋 Limone, spremuto
- 🌿 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
Liquidi e Latticini
- 💧 1/2 tazza di acqua
- 🥛 2 contenitori di yogurt greco semplice, magro
PASSI
Taglia tutto tranne metà del mango a pezzi, rimuovendo la buccia e il nocciolo; conserva in frigo l'altra metà del mango per guarnire.
Taglia 1/4 del cetriolo e conservalo in frigo per la guarnizione. Taglia grossolanamente il resto del cetriolo.
Metti nel frullatore o robot da cucina il mango a pezzi, il cetriolo, la cipolla e il peperoncino (opzionale) con il succo di limone e l'acqua. Frulla fino ad ottenere una consistenza liscia.
Incorpora lo yogurt. Conserva in frigo fino al momento di servire.
Prepara la guarnizione: Taglia a dadini la metà di mango e il cetriolo rimanente. Mescola con il coriandolo. Servi la zuppa guarnita.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
170
Calorie
- 11gProteine
- 33gCarboidrati
- 1gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore aggiuntivo, aggiungi un pizzico di sale e un filo d'olio d'oliva prima di servire.Raffredda bene la zuppa per il massimo rinfrescante estivo.Se non si preferisce il cibo piccante, omettere il peperoncino jalapeño.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.